Dicas para Gelar Rápido Cerveja e Refigerantes
Para os adeptos de churrascos em finais de semana, onde não pode faltar a carne (é claro) e as desejadas cervejas, trazemos aqui uma dica prática para gelá-las rapidamente.
Com o gelo no isopor, coloque para cada saco de gelo, 2 litros de água, 1/2 kg de sal refinado, e meia garrafa de álcool. Com esta tática a água aumenta a superfície de contato, o sal reduz a temperatura de fusão do gelo – demorando mais tempo para derreter – e o álcool absorve o calor.
Este processo é chamado de ‘mistura frigorífica‘, e leva apenas 3 minutos para deixar a cerveja super gelada, pronta para ser degustada.
Esta técnica funciona com refrigerantes de garrafa Pet e latinhas em geral.
Vale lembrar que é importante lavar a latinha quando tirá-la do isopor para eliminar o gosto salgado que fica na tampa.
Um ótimo churrasco a todos!!