A cozinha é um local úmido, com comidas, temperatura alta por ausa do forno, ideal para o crescimento de germes e bactérias que podem causar doenças graves.
Hoje em dia é muito comum ocorrer surtos de contaminação alimentar dentro de casa, por falta de higiene nos utensílios, na cozinha e no manipulador de alimentos.
Veja algumas dicas para evitar contaminações:
- Evite utilizar tábuas de madeira para cortar alimentos, prefira as feitas de plástico e, quando estiverem muito riscadas, troque-as;
- Troque com frequencia o pano de prato, ele acumula muitas bactérias;
- Não utilize lixeirinha em cima da pia, é uma enorme fonte de contaminação, o ideal é a lixeira de chão com pedal;
- A esponja da pia é uma grande fonte de bactérias, por isso devemos desinfectá-la todos os dias numa solução de 1 litro de água e 2 colheres de sopa de água sanitária;
- O paninho que você usa na pia é uma verdadeira usina de germes, evite deixar o pano molhado em cima da pia, o ideal é lavá-lo e estendê-lo;
- Mantenha seus utensílios e superícies como pias e fogões sempre bem limpos, sem restos de comida;
- Lave muito bem as mãos antes de fazer qualquer tipo de preparação na sua cozinha.
A sua saúde e a da sua família agradecem!
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