Como Fazer?

Degustar é a arte de saber apreciar alimentos,  ou seja, analisar a sua composição pelos sentidos naturais do ser humano.

A degustação de vinhos envolve quase todos os sentidos:

- o olfato: é onde é possível designar as qualidades e defeitos do vinho antes de degustá-lo. Os aromas são divididos em primários, secundários e terciários:

- primários: são aqueles descendentes da própria uva que os originou;

- secundários: são os submetidos a fermentação;

- terciários: encontram-se somente nos vinhos tintos envelhecidos, que adquirem faces oxidativas por estarem armazenados em locais de madeira.

- o paladar: proporciona descobrir o equilíbrio dos componentes do vinho, como acidez, viscosidade, etc. E logo após é possível descobrir em qual categoria ele se encontra: doce, ácido, equilíbrio, consistência, tanino, glicerina e álcool.

Para perceber a qualidade do vinho deve-se observar o tempo que é possível senti-lo após engolido, que varia de 2 a 6 segundos.

- a visão: é onde observa-se a limpidez, a cor e a transparência do vinho. Ou seja, um vinho translúcido, cristalino e brilhoso indicam a excelente preocupação com seu preparo. As cores variam com o tempo, mas é possível observar se foi bem armazenado e consequentemente, se não perdeu a qualidade.

Com estas dicas, torna-se possível conhecer e saber degustar vinhos de qualquer origem e fabricação.

bruno Cozinha, Degustação, Dicas, Vinhos

Se você só usa o seu pendrive para trasportar arquivos de um lado para o outro, saiba que ele pode Server para muito mais do que isso.

Por exemplo, com o pendrive é possível aumentar a segurança de seu computador ou notebook transformando-o em uma chave digital, e ainda iniciar a máquina através do pendrive, criptografar arquivos confidenciais entre outros.

Para mais informações leia as dicas do UOL Tecnologia http://tecnologia.uol.com.br/dicas/hardware-gadgets/2009/11/25/ult6035u41.jhtm

Por Levi Rocha

bruno Dicas, Informática

Experiências com frituras não são das melhores, tanto pelo cheiro, quanto pela indiscreta sujeira que fritar algo proporciona.

A melhor opção é seguir alguns truques para evitar os transtornos que podem ocorrer:

- para a gordura não espirrar, coloque no fundo da frigideira, antes do óleo, um pouco de sal e somente após ligue o fogo;

- para evitar os desagradáveis e duráveis cheiros de fritura, ferva em uma panela ao lado cascas de laranja ou cravos-da-índia até enquanto durar o processo, e se o cheiro já estiver impregnado na casa, aqueça um pouco de canela em pó em uma frigideira;

- para evitar que o óleo salpique na fritura, acrescente uma pitada de farinha no óleo já quente;

- na fritura de empanados, evite a espuma que se forma colocando rolhas de cortiça no óleo;

- ao fritar peixes, passe o óleo em um filtro para absorver as impurezas e pingue algumas gotas de limão e deixe aquecer, assim o óleo não ficará com gosto e nem cheiro de peixe;

- para qualquer tipo de fritura, pode-se juntar ao óleo já quente, um pedaço de batata crua fatiada, pois a mesma irá absorver qualquer sabor inconveniente do óleo.

- frite todo e qualquer alimento com o óleo totalmente quente, para saber quando estará no ponto certo coloque um palito de fósforo junto ao óleo e quando ele acender significa que estará na temperatura exata para receber os alimentos;

- nunca coloque muitos alimentos na frigideira no mesmo momento para fritar, pois isso irá diminuir a temperatura do óleo e irá demorar mais tempo para ficarem prontos.

Com estas dicas, Bom Apetite!! Sem odores, queimaduras e resquícios no óleo.

bruno Alimentos, Cozinha, Dicas

A maneira como distribuímos os alimentos na geladeira influenciam na sua conservação e até mesmo na saúde de toda a família.
Os truques são para:

• Ovos: devem ficar na parte superior da porta, e evite lavá-los antes de guardá-los, pois eles possuem uma proteção natural que os defendem de possíveis bactérias que possam penetrar por entre a casca;
• Frios: o local ideal para presuntos, queijos, salames, mortadelas entre outros é ficarem nas prateleiras superiores, incluindo também o leite e a manteiga;
• Peixes e Carnes: a estes temos que ter uma maior atenção, para isso envolva-os em plásticos novos e coloque-os na ‘gaveta de carnes’, se forem ser consumidos à longo prazo, corte em pedaços e congele-os;
• Comidas prontas: alimentos já preparados, que saíram do fogão para serem guardados na geladeira devem ser colocados em recipientes fechados, assim como as sobremesas;
• Latinhas, Caixas e Garrafas: a parte superior das latinhas de cerveja e refrigerante devem ser limpadas; os enlatados devem ir em potes plásticos e bem fechados; e o leite de caixinha deve ser levado a geladeira somente depois de aberto;
• Legumes, Frutas e Verduras: ficam na gaveta de baixo e serão lavados somente na hora de usar.

Pronto! Agora sua geladeira ficará organizada e sem perigos para os alimentos e para você!

bruno Cozinha, Dicas, Geladeira

Os homens estão cada vez mais preocupados com a aparência, utilizando recursos de beleza alternativos e  aproximando-se das mulheres em relação à vaidade.

A preocupação excessiva recebeu um termo exclusivo para definir estes homens: Metrossexual. Esta palavra foi criada em meados da década de 90 e simplesmente identifica a enorme preocupação com a aparência e vaidade masculina.

Pensando nisto, trazemos aqui dicas simples e práticas para auxiliar esta população de homens, sejam  metrossexual ou não, mas isso, claro sem interferir no estilo de cada um:

• Para a Noite: opte por roupas mais escuras, deixando as de tons claros para o dia;
• Jeans: o jeans combina com qualquer camiseta, isto todos sabem que não iram errar, o grande problema é escolher o sapato, por isso a melhor opção é usar um tênis ou um calçado dock sider;
• Para o calor: o ideal é usar camisetas claras, brancas de preferência, com cortes esportivos e malhas leves;
• Gravata: procure sempre por materiais naturais, como 100% seda ou lã, e claro, utilizando sempre o bom gosto. O comprimento deve ser longo, chegando até onde termina o cós da calça e a largura ser de até cinco dedos da sua base.

bruno Dicas, Moda, Roupas

Teve sua origem em meados da década de 70,  para alívio de muitas pessoas que necessitam utilizar óculos de grau mas acabam não se adaptando, ou preferem dispor de maior estética, que as lentes coloridas proporcionam, e até mesmo com a função de corrigir problemas maiores de visão.

Mas toda esta vantagem requer cuidados especiais:

• sempre lavar as mãos antes de manusear as lentes;
• nunca lave as lentes com água, pois ela necessita de propriedades especificas para serem limpas que somente produtos indicados ao tipo da lente podem oferecer;
• sempre guardá-las em estojos e soluções próprias para evitar seu ressecamento e infecção por bactérias;
• ao tirá-las sempre lavá-las, enxaguá-las e desinfetá-las;
• quando retirar as lentes do estojo, jogue fora o liquido, lave-o e espere secar naturalmente, para quando for guardá-las novamente esteja pronto para o uso.

As lentes devem somente ser usadas com a orientação de um profissional.

bruno Dicas, Lentes de Contato, Limpeza

Todos sabemos que um dos grandes segredos de uma comida deliciosamente saborosa vem do seu preparo, ou melhor, do seu tempero. E o produto mais utilizado para dar sabor as delícias é a cebola.

E com ela aparece o seu principal defeito: o odor, este que fica impregnado nas mãos e não há o que se faça para ele sumir ou simplesmente amenizar o seu cheiro.

Trazemos aqui algumas dicas para acabar com este desagradável odor:

- Esfregar as mãos com um pouco de sal  por dois minutos, debaixo de água corrente;

- Esfregar limão, pó de café usado ou amaciante de roupas nas mãos e logo após lavar abundantemente.

Com estas dicas simples você poderá remover rapidamente o cheiro que ficou ao preparar seus quitutes.

Admin Cheiro, Dicas, Tirar cheiro de cebola

Um simples truque para obter um resultado eficaz para ‘salvar’ aquele par de sapatos já desgastados, riscados e difíceis de adquirir brilho é após engraxá-los pulverizar uma suave camada de spray de cabelos sobre ele. Mas vale relembrar: uma pequena e leve camada de spray, para não ressecar o calçado. O spray possui propriedades que proporcionam maior fixação da graxa, o que faz com que os sapatos fique com o aspecto brilhoso e novo por mais tempo. Já, se estiverem muito riscados e desgastados, pode-se passar uma fina camada de esmalte de unha incolor nestes locais.

Outra dica é de como secá-lo quando ele fica ensopado após passar por uma chuva violenta: basta somente enche-lo com jornais amassados, pois ele irá absorver toda a umidade e evitar que o calçado fique deformado.

bruno Couro, Dicas, Engraxar Sapato

O ferro elétrico pode ser limpo de uma maneira simples, rápida e pratica, sem os velhos hábitos de utilizar produtos abrasivos como  palha de aço ou bombril, que tiram a sujeira no momento mas logo ela volta a aparecer.

A dica é limpar, com o ferro desligado e frio, a sua base com um pano umedecido em água e detergente neutro. Em seguida, seque-o bem e passe uma pequena quantidade de cera incolor de automóvel e por fim, deve-se enxugá-lo levemente com um pano seco.

Ele ficará como novo!!!

bruno Dicas, Limpar Ferro Elétrico, Limpeza

Peças coloridas e escuras desbotam, brancas ficam amareladas ou esverdeadas. Para evitar ou prolongar o surgimento destes efeitos, trazemos aqui dicas que auxiliarão na lavagem de tais roupas:

Tons amarelados/esverdeados de roupas brancas: faça uma pasta de vinagre de álcool branco e bicarbonato de sódio e espalhe sobre a mancha, deixando descansar por uma hora, lave normalmente logo após e verá que a macha sairá facilmente;

Desbotamento: misturar na água da máquina um pouco de sal, pois ele impede que o corante das roupas dissolvam-se, evitando que a tinta se dilua;

Aspecto velho de roupas estampadas: utilizar produtos específicos para peças estampadas e lavá-las sempre no modo mais lento e para roupas sensíveis, pois o alto grau de agitação e movimentação da máquina rompe as fibras, deixando-as sobressair sobre o estampado e dando o aspecto de velhas;

No geral, sempre acrescentar um pouco de sal ou vinagre no momento da lavagem ou enxágüe evitará os problemas futuros de manchas com as peças.

Admin Dicas, Lavar Roupas, Remover manchas, Roupas