Como fazer Panqueca



  

Aprenda aqui como fazer panqueca.

Ingredientes:

  • Farinha de trigo – Uma xícara e meia;
  • Leite – Uma xícara;
  • Dois ovos;
  • Óleo – Quatro colheres de sopa;
  • Carne moída – 300g;
  • Cebola picada – Duas colheres de sopa;
  • Meio tomate cortado em cubos;
  • Meia lata de molho de tomate;
  • Uma caixa de creme de leite;
  • Queijo ralado.

Modo de Preparo:

Para fazer a massa, primeiro bata o leite, os ovos e o óleo no liquidificador. Vá acrescentando a farinha aos poucos, à medida que for batendo os outros ingredientes. Acrescentada a farinha, adicione sal a gosto. Depois, misture a massa até ela ficar com um aspecto cremoso. Coloque óleo na frigideira e o espalhe, de modo que o óleo cubra toda a superfície da frigideira. Coloque uma concha da massa na frigideira e espalhe a massa por toda a superfície dela. Quando a massa soltar do fundo da frigideira, é hora de virar. Vire a massa para fritar o outro lado dela. A massa da panqueca estará no ponto quando soltar do fundo da frigideira.

Para fazer o recheio, doure a cebola no óleo. Coloque a carne na panela e deixe a carne cozinhando até que comece a sair água dela. Acrescente o tomate picado, tampe a panela e deixe a carne cozinhando por três minutos. Passados os três minutos, coloque o molho de tomate, misture o conteúdo da panela, tampe de novo e deixe cozinhando por mais 10 minutos. Fique de olho no molho. Quando ele engrossar, é hora de desligar o fogo. Deixe esfriar e coloque o creme de leite. Misture bem até o molho ficar homogêneo. Depois, cozinhe em fogo baixo por mais cinco minutos.

Depois, coloque a carne moída em cima da massa da panqueca e enrole. Pegue uma forma e, se quiser, unte a forma com um pouco do caldo da carne. Coloque as panquecas na forma e jogue o molho por cima delas. Coloque um pouco de queijo ralado por cima do molho e leve a forma ao forno por vinte minutos e sua panqueca está pronta.





O recheio de carne moída é só uma sugestão. Use sua criatividade, crie novos recheios e deixe todos na sua casa deliciados com suas panquecas.

Renato Senna Maia



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